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トウカムリの調理方法ブログ!

先月、漁師さんから「トウカムリ」を頂いたのでせっかくなので調理工程をまとめてみました※ブログで書きますが最後に動画貼っときますのでそれ見た方が分かり易いですまずはトウカムリについてトウカムリは別名「千年貝」とか海外では「ヘルメットシェル」なんて呼ばれている砂地のちょいと深い場所の多く生息している最大で25㎝前後になる大型の貝です沖縄本島北部のダイビングポイントでは水納島の20m以深の砂地でよく見かけま...